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스페셜티커피란 뭘까요?☕

스페셜티커피를 여행하는 히치하이커를 위한 안내서☕세상에는 수백만 가지의 커피가 존재하며, 각기 다른 재배 환경과 가공 방식으로 인해 매번 다른 향미를 지닙니다. 이러한 사실을 깨달은 후, 저는 커피를 더 겸허하게 대하게 되었고, 매번 새로운 커피를 찾는 여행을 은하수를 탐험하는 듯한 경이로운 마음으로 즐기게 되었습니다.2022년 통계청 자료에 따르면 국내에는 10만개의 커피전문점이 있고, 27만명의 커피 전문점 종사자가 있다고 합니다. 한 골목을 지날 때 마다 눈에 보이는 카페, 우리나라는 인구 수 대비 카페 개수가 굉장히 높은 나라 중 하나입니다. 인구 수가 우리의 4배에 달하는 미국은 어떨까요? 2023년 통계에 따르면 4만개의 카페가 있다는 것을 보면 우리나라엔 카페가 얼마나 많은 것인지 쉽게 이해가 갑니다.최근 수많은 카페에서는 “스페셜티커피” 라는 단어를 많이 사용하곤 합니다. 스페셜티 라는 단어와 커피가 합쳐진 이 단어 뭔지 잘 모르겠지만 스페셜한 무언가 좋은거 아닌가 하는 생각이 들죠. 어느 매장은 이 스페셜티커피를 선택해 커피를 주문한다면 추가금액을 받기도 하고, 어느 매장은 입이 벌어질 만큼 비싼 가격에 판매하기도 합니다. 도대체 이 스페셜티커피라는 것은 무엇일까요?커피에 대한 연설을 하고 있는 크누첸 (Photo Courtesy of Knutsen Coffees LTD.)스페셜티커피에 대해서 알기 위해서는 스페셜티커피라는 단어가 사용되기 시작한 시작점으로 거슬러 올라가야 합니다. 최초로 스페셜티 커피라는 개념을 언급했다고 하는 에르나 크누첸 (Erna Knutsen, 1978) 은 '지역적 미시 기후 덕에 특유의 향미가 있는(“special geographic microclimates produce beans with unique flavor profiles”)' 커피를 스페셜티라 언급했습니다. 이 시절엔 인스턴트 커피가 미국 시장에서 주를 이루고, 현재와 같은 카페의 모습은 없었을 시기이죠. 인스턴트 커피를 주로 섭취하는 시장에서는 저품질과 고품질의 구분이 필요하지 않았습니다. 이러한 시장상황에서 생두 수입업무를 하고 있던 에르나는 인도네시아 커피에 대한 경험을 티&커피 저널과의 인터뷰에서 저렇게 언급하였죠. 이후 단순한 커피가 아닌 지역색을 가진 독특한 향미를 가진 고품질 커피에 대한 관심이 커지고, 그러한 커피들을 사람들은 점차 스페셜티커피라고 부르기 시작했습니다.그러나 커피를 생산하는 사람도 로스팅하는 사람도 추출하는 사람도 헷갈리기 시작합니다. 어디서부터 어디까지가 스페셜티커피라고 불러야 하는지에 대한 기준이 명확하지 않았기 때문이죠. 이에 각지에 있던 커피협회들은 각각 자신들의 의견을 모아 스페셜티 커피를 아래와 같이 정의하기 시작합니다. 당시 큰 시장이었던 유럽의 스페셜티커피협회(SCAE)는 해당 시기 특정 시장에서 소비자가 판단하건데 높은 품질을 인정받는 커피 기반 음료로서 특정 지역에서 재배되었으며 생두와 로스팅, 보관, 추출에서 최고의 기준을 만족하여 일반 커피와는 대비되고 또한 보다 우월한 고유의 품질, 뚜렷한 맛을 지닌 것' (“Speciality coffee is defined as a crafted quality coffee-based beverage, which is judged by the consumer (in a limited marketplace at a given time) to have a unique quality, a distinct taste and personality different from, and superior to, the common coffee beverages offered. The beverage is based on beans that have been grown in an accurately defined area, and which meet the highest standards for green coffee and for its roasting, storage and brewing.”) 이라고 정의하였고, 미국의 스페셜티 커피 협회는  '주된 결점두가 없고 덜 익은 것(퀘이커)이 없으며 크기가 알맞고 제대로 건조되었으며 특유의 속성이 나타나면서 향미 결점들(fault, taint)이 없는 것' ( “SCAA defines specialty coffee in its green stage as coffee that is free of primary defects, has no quakers, is properly sized and dried, presents in the cup free of faults and taints and has distinctive attributes”) 이라고 정의했죠. 스페셜티커피협회(SCA) 한국 챕터의 커피행사 부스 운영. (Photo Courtesy of SCA 한국챕터)하지만 위에 언급된 정의도 무언가 모호합니다. 이후 스페셜티커피협회는 커피의 맛을 평가하는 스코어시트(Cupping Form)를 기준으로 커피 맛을 평가하는 전문 커퍼(Cupper)가 평가한 점수가 80점 이상인 커피를 스페셜티커피라고 부르자 약속합니다. 이러한 점수 평가 체계가 생기고 난 후 사람들은 커피를 전문적으로 평가할 수 있는 기준을 만들고 이러한 사람들을 양성하는 교육기관이 생겨나기 시작합니다. 커피감별사(Q-Grader) 라이선스를 발급하는 CQI(Coffee Quality Institute)가 대표적이죠. 다양한 평가 기준으로 전문적으로 커피를 평가하는 세상이 도래하니 스페셜티 커피의 기준은 이제 명확해 보입니다.2018년 니카라과 컵오브엑설런스 커피대회 심사현장. 각국을 대표하는 대표 커퍼들이 커핑을 통해 커피에 대한 평가를 하고 점수를 매긴다. (Photo by Ariel Flores, courtesy of Alliance for Coffee Excellence.)그렇지만 모든 것이 쉽게 이루어지지 않는 법. 스페셜티커피라는 것이 좋다는 것을 이용해 다양한 마케팅 활용 방안이 탄생합니다. 저가커피를 판매하는 프랜차이즈 이지만 커핑스코어 80점에 걸친 저렴한 커피를 블랜드 해 우리는 스페셜티커피를 사용하다고 마케팅에 사용하기 시작했죠. 커피시장이 이런식으로 스페셜티커피 단어 사용에 대해 점철되자 스페셜티커피라는 단어에 대한 기대는 점차 얕아지고 있습니다. 그렇다면 스페셜티커피는 도대체 뭔가요?글쎄요. 지금 이 글을 쓰고 있는 필자도 명확하게 무엇이라고 정의하기 어렵습니다. 분명 어떤 커피를 말하는지는 알지만, 미국, 유럽, 아시아 등에서 스페셜티커피라는 것에 대한 기준과 정의가 확실히 잡혀있지 않기 때문입니다. 어쩌면 커피를 업으로 삼고 있는 저 같은 사람들의 영원한 숙제일테죠. 스페셜티 커피를 선택하는데 어렵다면 힌트를 드릴 수 있습니다. 제가 판단하는 스페셜티는 생산자의 정보가 명확하고 고유의 향미가 분명히 나타나며 전문적으로 훈련된 커퍼가 커핑을 했을 때 80점 이상인 커피. 위 세가지 요소가 함께 공존해야 합니다. 소비자의 입장에서는 방문하는 카페에서 커피에 대한 정보를 명확히 고지하거나 설명하고 있는지, 마셨을 때 그 커피만의 향미를 충분히 느낄 수 있는지겠죠? 대부분 이런곳은 로스팅을 직접 하는 로스터리카페일겁니다.커피에 대한 정보가 담긴 인포메이션 카드. 커피를 누가 어떻게 생산했는지에 대한 정보와 커피에서 느낄 수 있는 향미를 표시해 소비자가 커피를 즐길 수 있게 돕는다. (Photo by Gachicoffee Korea.)내가 사는 동네에 로스팅을 직접 하는 곳이 있는지 찾아보세요. 방문해서 커피를 한번 드셔보세요. 어떤 커피를 마셔야할지 모르겠나요? 커피를 진정 사랑하는 커피집 주인장은 그런 당신을 기다리고 있습니다. 커피의 세계로 끌어들이고 싶기 때문이죠.가치커피 한지형 사장

광복절 잘 보내셨나요? 벌써 주말이 성큼! 주말 계획은?🤗

어제 광복절이었는데 다들 잘 보내셨나요? 뜻깊은 날을 기념하며 의미 있는 시간 보내셨기를 바래요. 그런데 벌써 금요일이라니, 이번 주는 정말 시간이 빠르게 지나간 것 같아요. 다들 주말 계획 있으신가요? 저는 잠깐 여유를 즐기며 쉬려고 해요. 혹시 특별한 계획이나 하고 싶은 일이 있다면 함께 나눠주세요! 주말 잘 보내시길 바랍니다!😊🎵☀️/☀️날씨 업데이트 : 예보에 따르면 오늘은 최저 25도, 최고 33도로 무더운 날씨가 계속될 예정입니디. 전남지역은 오전오후로 소나기가 내릴 수 있으니 외출시 작은 우산을 챙겨주시면 도움이 될거에요~ ☂️🔍 오늘의 뉴스레터 요약'2024 나이트 런 인 여수'에 여러분을 초대합니다! 🌙독서지도 전문가로 거듭날 기회를 놓치지 마세요! 📚이제는 섬이다_5. 여수 대횡간도 놀이청 바위청춘이 함께하는 여름밤의 축제! ‘2024 순천 비어페스타’내용은 요약되어 작성되어 있으니 자세한 정보를 얻기 위해선 원문을 꼭 확인해주세요!오늘의 뉴스레터는 총 2169이고 다 읽는데 대략 9분 정도 걸립니다.'2024 나이트 런 인 여수'에 여러분을 초대합니다! 🌙이번 8월 30일, 여수세계박람회장 스카이타워에서 어둠 속 빛나는 여수 밤바다를 배경으로 한 호남권 최초의 야간 마라톤 페스티벌이 펼쳐집니다! 바로 '2024 나이트 런 인 여수'입니다!🏃‍♂️ [여수 밤바다와 함께하는 마라톤]이번 대회는 5km와 10km 두 가지 코스로 진행되며, 특히 10km 코스는 여수의 랜드마크인 오동도 음악분수대까지 달려가는 특별한 여정을 제공합니다. 차량 통행이 완전히 차단된 도로 위에서 여유롭게 달리며, 아름다운 야경을 만끽할 수 있는 절호의 기회죠!🎉 [디제잉 파티와 함께하는 피니시 라인]달리기 후에는 화려한 디제잉 파티가 여러분을 기다리고 있습니다! 흥겨운 음악과 함께 여수의 밤을 더욱 빛나게 만들어보세요.👕 [참가자들을 위한 특별 혜택]참가자 전원에게는 기념 티셔츠, 야광팔찌, 음료 쿠폰 등이 제공되며, 독창적인 복장으로 참가하면 코스프레 포토제닉에 선정될 기회도 있습니다! 또한, 친구들과 함께 팀을 꾸려 크루 대항전에 참가해 색다른 재미를 느껴보세요.원문 보러 가기독서지도 전문가로 거듭날 기회를 놓치지 마세요! 📚여수시립현암도서관이 올 하반기, 여러분을 위한 특별한 문화교실을 준비했습니다! 오는 9월부터 시작되는 이 문화교실에서 동화구연 지도사와 그림책 큐레이션 자격증을 취득할 수 있는 두 가지 강좌를 개설합니다. 수강생은 단 40명, 놓치지 말고 신청하세요!🎓 [개설 강좌 안내]동화구연 지도사 자격증 과정 : 동화 구연의 전문가로 거듭날 기회! 아이들에게 더 생동감 있게 동화를 들려주는 법을 배워보세요.그림책 큐레이션 자격증(1급) 과정 : 그림책 큐레이션에 관심 있는 분들을 위한 심화 과정! 그림책을 활용한 독서지도 전문가가 되어보세요.원문 보러 가기이제는 섬이다_5. 여수 대횡간도 놀이청 바위1934년 여수 해녀채복아(採鰒兒) : 전복 따는 아이-김윤식(金允植)횡간도에서 전복을 따는 아이는 누런 눈동자 붉은 머리 생김새가 특이하다.자맥질을 하면 두 발이 거꾸로 서 있고 바다에 잠기면 물거품이 생겨나네.잠깐 사이 다시 물 위로 나왔다가 복호 장소(伏瓠長嘯) 후 다시 물속으로 들어가네.아이가 해를 피해 뽕나무 아래에서 졸고 있다가 할머니가 때려서 깨움에 성질내네.이웃집 계집애는 나이 열세 살에 항상 바닷가에서 놀아 능히 깊이 들어가네.홀로 노는 것이 남자아이와 같고 오랫동안 뽕나무 아래에서 낮잠 자다 꿈 속에어느 때나 집안을 넉넉하게 일으킬 것이며 어느 때 성인이 되어 명예를 얻을것인가?가련하다 누가 그 자식을 사랑하지 않으리오마는 목숨을 걸고 이것을 가르치는구나.이것을 얻어 살아간다고 자랑하고 이것으로서 앞일을 계획하는구나.뭇 부모들의 잃어버린 그 사랑을 문자를 가르쳐 벼슬길에 나가기를 권하노라.순천부사를 지낸 김윤식이 대횡간도를 둘러보고 남긴 시문이다.조선시대 여수를 상세히 기록한 허섬의『호좌수영지』에 대횡간도는 전복을 잡아 바치는 잠수군들이 살던 곳으로 나온다.전라좌수영에 육류를 공급하던 푸줏간(肉庫)은 각종 어물을 노동력을 고르게 나눈(均役) 뒤 별도로 보군창(補軍倉)을 만들어 이용하되 산 어물은 시장 가격에 따라 사서 쓰고(貿用) … 전복은 소속된 횡간도 잠수군처에서 벼 1석에 100개와 바꾸어 쓴다.여수시 남면 대횡간도 동북쪽 해안에는 50여평 정도 넓은 놀이청 바위가 있다. 이곳에는 아직도 선명하게 “節度使柳星彩 軍官折衝兼󰋫鐸․安海宇 順天府使朴斗世 防踏僉使李以峻 戊寅五月󰋫日 (전라좌도 수군절도사 유성채, 군관과 절충장군을 겸한 󰋫탁․안해우, 순천 부사 박두세, 방답 첨사 이이준 무인년 오월󰋫일)”이라고 새겨진 바윗글이 있다.-----------------------------------이어서보기원문 보러 가기청춘이 함께하는 여름밤의 축제! ‘2024 순천 비어페스타’무더운 여름, 청년과 상인이 함께 만들어가는 특별한 축제가 순천에서 펼쳐집니다! **‘2024 순천 비어페스타’**가 오는 8월 31일, 오천그린광장에서 여러분을 기다리고 있습니다. 이번 행사는 지역 청년들로 구성된 청춘여행길잡이가 기획부터 실행까지 직접 참여한 만큼 더욱 특별합니다!🎉 [즐길 거리 가득한 여름밤의 페스티벌]순천 비어페스타는 ‘치맥’을 테마로, 시원한 맥주와 맛있는 치킨을 마음껏 즐길 수 있는 축제입니다. 여기에 라디오 사연 이벤트, EDM 공연, 야간 야외 영화 상영, 다양한 체험 프로그램까지 더해져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 풍성한 콘텐츠를 자랑합니다.🍗 [사전 접수 이벤트 - 치킨과 돗자리 무료 제공!]8월 15일부터 24일까지 50팀 한정으로 사전 접수 이벤트를 진행합니다. 네이버 폼을 통해 접수하면, 행사 당일 치킨과 돗자리를 무료로 제공받을 수 있으니 서둘러 신청하세요!👉 이벤트 신청하기원문 보러 가기📰 오늘의 여수MBC 주요 뉴스 살펴보기 !1. 지주택과 대행사의 '이중 계약서'...조합에 60억 피해2. "역사 왜곡의 시작입니다"3. 후쿠시마 방류 1년..반발 여전4. 이름뿐인 아시아문화중심도시 조성위원회 위상마저 격하❏ 제목 클릭시 해당 기사로 넘어갑니다.🎶 에디터의 노트 : 금요일 뉴스레터는 어땠나요? 우리 동네에서 유익한 이슈들로 가득 채워봤어요! 여러분이 친구들에게 소개하고 싶은 더 멋진 기회나 행사가 있다면, 밑에 댓글 남겨주세요 👍📩 구독신청 링크는 [여기]에 남겨 놓을게요. 매주 월,수,금 08:00시에 발송됩니다!

청춘이 함께하는 여름밤의 축제! ‘2024 순천 비어페스타’

‘2024 순천 비어페스타’에서 만나요! 🍻무더운 여름, 청년과 상인이 함께 만들어가는 특별한 축제가 순천에서 펼쳐집니다! **‘2024 순천 비어페스타’**가 오는 8월 31일, 오천그린광장에서 여러분을 기다리고 있습니다. 이번 행사는 지역 청년들로 구성된 청춘여행길잡이가 기획부터 실행까지 직접 참여한 만큼 더욱 특별합니다!🎉 [즐길 거리 가득한 여름밤의 페스티벌]순천 비어페스타는 ‘치맥’을 테마로, 시원한 맥주와 맛있는 치킨을 마음껏 즐길 수 있는 축제입니다. 여기에 라디오 사연 이벤트, EDM 공연, 야간 야외 영화 상영, 다양한 체험 프로그램까지 더해져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 풍성한 콘텐츠를 자랑합니다.🍗 [사전 접수 이벤트 - 치킨과 돗자리 무료 제공!]8월 15일부터 24일까지 50팀 한정으로 사전 접수 이벤트를 진행합니다. 네이버 폼을 통해 접수하면, 행사 당일 치킨과 돗자리를 무료로 제공받을 수 있으니 서둘러 신청하세요!👉 이벤트 신청하기🚚 [행사장 배달존 - 무료 치킨 배달 서비스]오천 상인연합회와 협력하여 행사장 내 3개의 배달존으로 BHC, 노랑통닭, 오꾸닭 등 다양한 브랜드의 치킨을 무료로 배달해드립니다. 여기에 로컬 브랜드 순천 맥주도 특별 할인된 가격으로 만나볼 수 있어 더욱 즐거운 축제가 될 것입니다.🎙️ [순천시장님의 한마디]“이번 행사는 지역 청년과 상인들이 함께 만들어가는 축제로, 순천의 밤을 더욱 빛나게 할 것입니다. 관광객과 지역 주민 모두가 만족할 수 있는 이번 비어페스타에 많은 관심과 참여 부탁드립니다.”이번 여름, 순천에서 시원한 맥주와 즐거운 시간을 보내세요! 🍻

독서지도 전문가로 거듭날 기회를 놓치지 마세요! 📚

여수시립현암도서관, 하반기 문화교실 수강생 모집! 여수시립현암도서관이 올 하반기, 여러분을 위한 특별한 문화교실을 준비했습니다! 오는 9월부터 시작되는 이 문화교실에서 동화구연 지도사와 그림책 큐레이션 자격증을 취득할 수 있는 두 가지 강좌를 개설합니다. 수강생은 단 40명, 놓치지 말고 신청하세요!🎓 [개설 강좌 안내]동화구연 지도사 자격증 과정 : 동화 구연의 전문가로 거듭날 기회! 아이들에게 더 생동감 있게 동화를 들려주는 법을 배워보세요.그림책 큐레이션 자격증(1급) 과정 : 그림책 큐레이션에 관심 있는 분들을 위한 심화 과정! 그림책을 활용한 독서지도 전문가가 되어보세요.📅 [강좌 일정 및 모집 안내]강좌 기간: 9월 2일 ~ 11월 26일 (총 12회)모집 인원: 각 강좌당 20명 (총 40명)모집 기간: 8월 19일 ~ 8월 28일 (선착순 마감)수강료 및 재료비: 수강생 부담신청은 여수시립도서관 누리집에서 간편하게 가능합니다. 독서지도에 관심 있는 분들이라면 이번 기회를 꼭 잡아보세요!📞 [문의 사항]기타 자세한 내용은 현암도서관(☎061-659-4797)으로 문의해 주세요.여러분의 열정적인 참여를 기다리고 있습니다! 더 많은 정보는 공식 홈페이지에서 확인하세요.

이제는 섬이다_5. 여수 대횡간도 놀이청 바위

‘이제는 섬이다’ 정태균의 섬 타임즈💡‘섬이 학교, 섬 사람은 선생님’섬 주민들의 경험지식을 기어이 이어받아 현재에 전하고자 이 섬 저 섬 다니며 담아내고 있습니다. 현재는 ‘어쩌다 공무원’이 되어 ‘섬’ 이라는 이유로 섬 주민도 방문객도 불편이 당연시 되는 일이 없도록 섬을 가꾸고 있습니다. 섬진강물이 흘러 들어가는 전남동부지역의 섬 살이를 찐하게 싱싱하게 전하겠습니다.1934년 여수 해녀채복아(採鰒兒) : 전복 따는 아이-김윤식(金允植)횡간도에서 전복을 따는 아이는 누런 눈동자 붉은 머리 생김새가 특이하다.자맥질을 하면 두 발이 거꾸로 서 있고 바다에 잠기면 물거품이 생겨나네.잠깐 사이 다시 물 위로 나왔다가 복호 장소(伏瓠長嘯) 후 다시 물속으로 들어가네.아이가 해를 피해 뽕나무 아래에서 졸고 있다가 할머니가 때려서 깨움에 성질내네.이웃집 계집애는 나이 열세 살에 항상 바닷가에서 놀아 능히 깊이 들어가네.홀로 노는 것이 남자아이와 같고 오랫동안 뽕나무 아래에서 낮잠 자다 꿈 속에어느 때나 집안을 넉넉하게 일으킬 것이며 어느 때 성인이 되어 명예를 얻을것인가?가련하다 누가 그 자식을 사랑하지 않으리오마는 목숨을 걸고 이것을 가르치는구나.이것을 얻어 살아간다고 자랑하고 이것으로서 앞일을 계획하는구나.뭇 부모들의 잃어버린 그 사랑을 문자를 가르쳐 벼슬길에 나가기를 권하노라.순천부사를 지낸 김윤식이 대횡간도를 둘러보고 남긴 시문이다.대횡간도 놀이청 바위 각석문/여수 대횡간도 놀이청바위조선시대 여수를 상세히 기록한 허섬의『호좌수영지』에 대횡간도는 전복을 잡아 바치는 잠수군들이 살던 곳으로 나온다.전라좌수영에 육류를 공급하던 푸줏간(肉庫)은 각종 어물을 노동력을 고르게 나눈(均役) 뒤 별도로 보군창(補軍倉)을 만들어 이용하되 산 어물은 시장 가격에 따라 사서 쓰고(貿用) … 전복은 소속된 횡간도 잠수군처에서 벼 1석에 100개와 바꾸어 쓴다.여수시 남면 대횡간도 동북쪽 해안에는 50여평 정도 넓은 놀이청 바위가 있다. 이곳에는 아직도 선명하게 “節度使柳星彩 軍官折衝兼󰋫鐸․安海宇 順天府使朴斗世 防踏僉使李以峻 戊寅五月󰋫日 (전라좌도 수군절도사 유성채, 군관과 절충장군을 겸한 󰋫탁․안해우, 순천 부사 박두세, 방답 첨사 이이준 무인년 오월󰋫일)”이라고 새겨진 바윗글이 있다.절도사와 순천 부사, 방답 첨사 등 군사적으로 전라좌수영에 소속된 관직과 이름으로 보아 방답진이 설치된 이후 이들이 함께 모인 것을 기념하기 위해 새긴 것으로 보인다. 유성채(柳星彩)의 재임 기간이 1695년 8월부터 1697년 5월까지였기 때문에 바위에 새겨진 ‘무인년’은 숙종 24년 무인년(1696년)에 해당한다. 지방관들이 무예를 연마하기 위해 대횡간도에서 건너편 돌산읍 금성리에 있는 해식동을 과녁삼아 활을 쏘았던 곳이라고 전해지는 이 파식대는 관리들의 놀이터 역할도 겸했다고 한다. 마을 사람들은 이 바위를 ‘놀이청’ 또는 ‘청노리’이라고 부르며, 바위 부근 해식동에 이무기가 살았다는 전설도 더해 전해진다.*여수 대횡간도는 2023년 전남 가고 싶은 섬 사업에 선정되어 ‘뿌리 깊은 나무, 샘이 깊은 물’을 핵심 주제로 섬을 가꾸고 있습니다. 돌산 군내항에서 하루 4회 송도-월호도-화태도-나발도-대두라도를 경유하는 여객선(차도선)이 순환하고 있습니다.정태균 전라남도 섬 가꾸기 전문위원

'2024 나이트 런 인 여수'에 여러분을 초대합니다! 🌙

여수의 밤바다를 밝히는 특별한 경험!이번 8월 30일, 여수세계박람회장 스카이타워에서 어둠 속 빛나는 여수 밤바다를 배경으로 한 호남권 최초의 야간 마라톤 페스티벌이 펼쳐집니다! 바로 '2024 나이트 런 인 여수'입니다!🏃‍♂️ [여수 밤바다와 함께하는 마라톤]이번 대회는 5km와 10km 두 가지 코스로 진행되며, 특히 10km 코스는 여수의 랜드마크인 오동도 음악분수대까지 달려가는 특별한 여정을 제공합니다. 차량 통행이 완전히 차단된 도로 위에서 여유롭게 달리며, 아름다운 야경을 만끽할 수 있는 절호의 기회죠!🎉 [디제잉 파티와 함께하는 피니시 라인]달리기 후에는 화려한 디제잉 파티가 여러분을 기다리고 있습니다! 흥겨운 음악과 함께 여수의 밤을 더욱 빛나게 만들어보세요.👕 [참가자들을 위한 특별 혜택]참가자 전원에게는 기념 티셔츠, 야광팔찌, 음료 쿠폰 등이 제공되며, 독창적인 복장으로 참가하면 코스프레 포토제닉에 선정될 기회도 있습니다! 또한, 친구들과 함께 팀을 꾸려 크루 대항전에 참가해 색다른 재미를 느껴보세요.참가 신청은 티켓링크를 통해 8월 18일 17시까지 가능합니다. 서두르세요! 이 특별한 경험을 놓치지 마세요! 여수 밤바다와 함께하는 잊지 못할 추억을 만들어보세요.✅참가비5km 코스: 35,000원10km 코스: 45,000원더 많은 정보는 공식 홈페이지에서 확인하세요. 이 여름, 여수에서 함께 빛나는 밤을 만들어보세요! ✨공식홈페이지 클릭

놓치면 후회할 여름의 하이라이트! 2024 여수 워터밤💦

최근에 읽은 기사나 뉴스 중에서 흥미로웠던 내용이 있으신가요? 저는 최근에 여수, 순천, 광양 3개 시의 인구가 70만 명 아래로 내려갔다는 뉴스를 봤어요. 인구가 계속 빠져나가면서, 한때 이 세 도시를 통합해서 지역 경쟁력을 키우려는 논의가 있었지만, 지금은 조용해진 분위기라고 하네요. 지역 소멸 문제에 대해 여러분은 어떻게 생각하시나요?🧐☀️/☀️날씨 업데이트 : 예보에 따르면 오늘은 최저 24도, 최고 34도로 무더운 날씨가 계속될 예정입니다. 맑은 날씨지만 내리쬐는 햇빛이 매우 뜨거운 요즘이에요. 다들 선크림바르기를 생활화하고 물을 많이 마셔줍시다!🙌🔍 오늘의 뉴스레터 요약2024 여수 워터밤 페스티벌💦💥팔마야, 청하야! 특별한 여름밤이 온다!🌙어린 시절의 추억, 밀개떡: 전통의 맛을 간직한 간식 이야기여수아카데미 강연 안내: 대한민국 보물지도🗺️내용은 요약되어 작성되어 있으니 자세한 정보를 얻기 위해선 원문을 꼭 확인해주세요!오늘의 뉴스레터는 총 1948자이고 다 읽는데 대략 8분 정도 걸립니다.2024 여수 워터밤 페스티벌💦💥작년에 전국에서 20만 명이나 참여하며 대박을 친 워터밤이 이번엔 8월 31일에 여수로 찾아올 예정이랍니다. 워터밤은 국내외 최고의 아티스트들과 함께하는 음악과 물놀이의 조합으로, MZ세대가 열광하는 한국 대표 여름 축제로서 일본 등 해외에서도 성공적인 공연을 펼치고 있답니다. 😎2024년 워터밤은 서울부터 시작해서 제주, 대구, 부산, 인천, 대전까지 다양한 도시에서 화려한 공연을 선보였어요. 이제 남은 건 속초, 수원 그리고 마지막으로 여수 공연! 특히 여수 공연은 이번 무더운 여름과 워터밤 투어를 마무리 짓는 최고의 파티로 기대감이 증폭되고 있습니다. 🏖️여수 공연에는 워터밤의 상징 아티스트인 제시부터 솔라, 기리보이, 최예나, 창모, 키스오브라이프 등 10팀의 최고 아티스트들이 라이브 공연을 선보일 예정입니다. 🎤원문 보러 가기팔마야, 청하야! 특별한 여름밤이 온다!🌙뜨거운 태양이 반겨주는 요즘, 혹시 특별한 여름밤을 어디서 보낼지 고민 중이신가요? 그렇다면 이번 8월 15일부터 4일 동안 열리는 ‘제41회 순천팔마문화제’에 놀러 오세요! 이번 축제의 주제는 ‘팔마야(八馬夜) 청하야(淸夏夜) - 팔마의 밤 맑고 푸른 여름밤’! 듣기만 해도 시원하지 않나요? 😎순천팔마문화제는 ‘애민과 청렴’이라는 팔마 정신을 바탕으로 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 프로그램으로 가득합니다. 어른도, 아이도, 모두 함께 즐길 수 있는 문화 축제랍니다.🎼 재즈와 클래식의 감성 넘치는 공연, 🎤 댄스와 대중가요 무대는 물론, 청렴 과거시험에 도전해보거나, 드로잉 아쿠아에서 예술가의 혼을 불태워보세요! 그리고 전통혼례 체험에서 신랑신부가 되어보는 건 어떨까요? (그런데 진짜 결혼은 아님 주의! 💍😜)🎤 특별 게스트들도 축제를 빛내줄 예정! 15일에는 유튜버 ‘궤도’가 과학 콘서트를, 16일에는 우리 모두의 오빠, 민경훈이 축하 공연을 펼칩니다! 🎸 그리고 17일에는 요즘 핫한 탕탕-후루후루! ‘서이브’와 함께하는 탕후루 챌린지까지!  정말 놓치면 후회할 라인업이죠? 😆원문 보러 가기어린 시절의 추억, 밀개떡: 전통의 맛을 간직한 간식 이야기밀개떡 사진'박성숙의 맛있는 향토음식'🥣앞으로 고흥(?)향토음식의 건강하고 정겨운 맛을 전해드리겠습니다.밀개떡을 아시나요?이보다 더 훌륭한 간식이 또 있을까 싶다. 쫀득한 식감 뒤에 톡톡 씹히는 밀조각, 목구멍으로 넘어가기 직전에 살짝 느껴지는 단맛과 구수한 밀의 향기가 행복한 기억을 떠올리게 하며 자꾸만 손이 가게 한다.쑥 개떡, 보리개떡은 알았지만 밀개떡은 고흥에 와서야 알게 된 음식이다. 40~50년 전만 해도 앉은뱅이 밀이라고 하는 키 작은 우리 밀을 재배했었다. 기원전 300년부터 재배했다고 하니 2500년이 된 토종이다.60년대부터 미국산 밀이 수입되면서 밀 수매를 중단하게 되었고, 밀농사의 기반이 무너지며 밀농사를 거의 짓지 않게 되었지만 어렵게 보존된 씨앗으로 생산량이 늘고 있는 추세이다.어른의 앉은키처럼 작다 하여 앉은뱅이 밀이라 불린다. 글루텐 함량이 적고, 열량이 낮아 소화도 잘된다. 밀가루 음식에 민감한 분들도 안심하고 먹을 수 있다. 정제된 밀가루는 가공 과정에서 섬유질은 대부분 사라진다.이로 인해 소화기관과 대장에 질병이 발생할 수 있으며, 방부제, 인공색소, 인공향신료 등의 식품 첨가물이 우리의 몸을 힘들게 한다.원문 보러 가기여수아카데미 강연 안내: 대한민국 보물지도🗺️대한민국 구석구석, 어디까지 가보셨나요? 20년간 700여 개의 도시를 탐험하며 대한민국의 아름다움을 찾아낸 베테랑 여행가이자 여행작가, 태원준 작가가 여수에서 특별한 강연을 개최합니다!이번 강연에서는 태원준 작가가 직접 경험하고 발견한 대한민국의 숨겨진 보물 같은 장소들을 소개하는 시간을 가질 예정입니다. 일상에서 쉽게 지나칠 수 있는 국내의 아름다운 명소를 작가의 생생한 이야기와 함께 만나보세요.강연 정보일시: 2024년 8월 22일 (목) 오후 7시장소: 여수시 평생학습관 (이순신도서관 1층 다목적강당)강사: 태원준 (여행작가)주제: 대한민국 보물지도문의 사항여수시: 659-4726여수MBC: 650-3318원문 보러 가기📰 오늘의 여수MBC 주요 뉴스 살펴보기 !1. 공무원 이름 사라지는 이유는?..조직도에서 실명삭제2. [리포트]정부부처 장관 발언..."전남 국립 의대 논란 키운다."3. 이제 생산 한 달인데...'전기차 공포'에 긴장4. 순천시, 지역·기업 동반성장위한 프로젝트 가동❏ 제목 클릭시 해당 기사로 넘어갑니다.🎶 에디터의 노트 : 수요일 뉴스레터는 어땠나요? 우리 동네에서 유익한 이슈들로 가득 채워봤어요! 여러분이 친구들에게 소개하고 싶은 더 멋진 기회나 행사가 있다면, 밑에 댓글 남겨주세요 👍📩 구독신청 링크는 [여기]에 남겨 놓을게요. 매주 월,수,금 08:00시에 발송됩니다!

팔마야, 청하야! 특별한 여름밤이 온다!🌙

🎉제41회 순천팔마문화제가 8월 15일부터 펼쳐집니다!뜨거운 태양이 반겨주는 요즘, 혹시 특별한 여름밤을 어디서 보낼지 고민 중이신가요? 그렇다면 이번 8월 15일부터 4일 동안 열리는 ‘제41회 순천팔마문화제’에 놀러 오세요! 이번 축제의 주제는 ‘팔마야(八馬夜) 청하야(淸夏夜) - 팔마의 밤 맑고 푸른 여름밤’! 듣기만 해도 시원하지 않나요? 😎순천팔마문화제는 ‘애민과 청렴’이라는 팔마 정신을 바탕으로 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 프로그램으로 가득합니다. 어른도, 아이도, 모두 함께 즐길 수 있는 문화 축제랍니다.🎼 재즈와 클래식의 감성 넘치는 공연, 🎤 댄스와 대중가요 무대는 물론, 청렴 과거시험에 도전해보거나, 드로잉 아쿠아에서 예술가의 혼을 불태워보세요! 그리고 전통혼례 체험에서 신랑신부가 되어보는 건 어떨까요? (그런데 진짜 결혼은 아님 주의! 💍😜)🎤 특별 게스트들도 축제를 빛내줄 예정! 15일에는 유튜버 ‘궤도’가 과학 콘서트를, 16일에는 우리 모두의 오빠, 민경훈이 축하 공연을 펼칩니다! 🎸 그리고 17일에는 요즘 핫한 탕탕-후루후루! ‘서이브’와 함께하는 탕후루 챌린지까지!  정말 놓치면 후회할 라인업이죠? 😆이번 여름, 여러분의 인생 여름밤을 책임질 순천팔마문화제! 친구, 가족, 연인 할 것 없이 다 같이 와서 신나게 놀아보자구요!  인생샷 찍고, 추억은 덤으로 챙기세요! 📸그러니까, 무더위에 지치지 말고 순천팔마문화제에서 시원~하게 놀아요! 그럼 그때 봐요! 안녕! 😄

어린 시절의 추억, 밀개떡: 전통의 맛을 간직한 간식 이야기

'박성숙의 맛있는 향토음식'🥣앞으로 고흥(?)향토음식의 건강하고 정겨운 맛을 전해드리겠습니다.밀개떡을 아시나요?이보다 더 훌륭한 간식이 또 있을까 싶다.쫀득한 식감 뒤에 톡톡 씹히는 밀조각, 목구멍으로 넘어가기 직전에 살짝 느껴지는 단맛과 구수한 밀의 향기가 행복한 기억을 떠올리게 하며 자꾸만 손이 가게 한다.쑥 개떡, 보리개떡은 알았지만 밀개떡은 고흥에 와서야 알게 된 음식이다.40~50년 전만 해도 앉은뱅이 밀이라고 하는 키 작은 우리 밀을 재배했었다.기원전 300년부터 재배했다고 하니 2500년이 된 토종이다.60년대부터 미국산 밀이 수입되면서 밀 수매를 중단하게 되었고, 밀농사의 기반이 무너지며 밀농사를 거의 짓지 않게 되었지만 어렵게 보존된 씨앗으로 생산량이 늘고 있는 추세이다.어른의 앉은키처럼 작다 하여 앉은뱅이 밀이라 불린다.글루텐 함량이 적고, 열량이 낮아 소화도 잘된다.밀가루 음식에 민감한 분들도 안심하고 먹을 수 있다.정제된 밀가루는 가공 과정에서 섬유질은 대부분 사라진다.이로 인해 소화기관과 대장에 질병이 발생할 수 있으며, 방부제, 인공색소, 인공향신료 등의 식품 첨가물이 우리의 몸을 힘들게 한다.분명 우리의 몸이 원하는 음식은 화려하고 세련된 것들이 아닌 순수한 자연 그대로의 먹거리일 것이다.올바른 먹거리를 아는 지혜를 자연에서 배우길 바란다.👍밀개떡 만들기재료: 껍질 벗긴 통밀 500g, 꿀 3T, 소금약간, 물 100~150ml만들기1. 밀을 씻어 하룻밤 불린 후 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.2. 학독 (블랜더) 에 재료를 모두넣고 갈아 치대어 동글납작하게빚져 놓는다.3. 김 오른 찜기에 베보자기나 종이포일 깔고 반죽을 올려 20분 정도 찐다.박성숙 향토요리전문가

여수아카데미 강연 안내: 대한민국 보물지도🗺️

대한민국 구석구석, 어디까지 가보셨나요? 20년간 700여 개의 도시를 탐험하며 대한민국의 아름다움을 찾아낸 베테랑 여행가이자 여행작가, 태원준 작가가 여수에서 특별한 강연을 개최합니다!이번 강연에서는 태원준 작가가 직접 경험하고 발견한 대한민국의 숨겨진 보물 같은 장소들을 소개하는 시간을 가질 예정입니다. 일상에서 쉽게 지나칠 수 있는 국내의 아름다운 명소를 직가님의 생생한 이야기와 함께 만나보세요.강연 정보일시: 2024년 8월 22일 (목) 오후 7시장소: 여수시 평생학습관 (이순신도서관 1층 다목적강당)강사: 태원준 (여행작가)주제: 대한민국 보물지도문의 사항여수시: 659-4726여수MBC: 650-3318이번 여수아카데미 강연에서 태원준 작가와 함께 대한민국의 숨은 보물을 찾아 떠나는 특별한 시간을 가져보세요! 더 많은 정보는 여기를 클릭해 주세요!