■ 고혈압 고지혈증에 도움되는 비트주스


나는 몸신이다에 소개된 고혈압과
고지혈증에 좋은 음식 비트 주스 소개해요!

실제로 환자를 대상으로 7일간 섭취후
개선되는 것을 확인한 만큼 집에
고혈압 환자, 고지혈증 환자가 있다면
실천해보시면 좋을것 같아요 *^^*

▶ 재료

비트 반개, 사과 반개, 바나나 1개(점박이 바나나)

※ 점박이 바나나를 사용하는 이유

바나나의 갈색반점인 슈거스폿의 경우 푸른 바나나에 비해 백혈구 형성을 촉진하며 최대 8배까지 면역력을 높여주는 효과가 있기 때문이라고 하네요. 푸른 바나나를 구입했다면 상온에서 숙성시키시면 점박이 바나나가 되니 이 때 사용합니다.

▶ 비트주스 만드는법

1. 비트는 깍둑썰기로 썰어서 물이 끓고 있는 상태의 찜기에 올려 15분 정도 쪄줍니다.

※ 면역력이 좋을 경우 생으로 먹어도 좋지만 비트 내에 있는 알칼로이드 성분인 약간의 독성으로 인해서 면역력이 약한 사람의 경우 복통이나 소화불량, 복부 팽만등을 유발할 수 있기 때문에 쪄서 사용합니다.

※ 비트 속에 있는 베타인은 단백질에 들어있는 아미노산의 일종으로 베타인 성분이 비교적 열에 덜 파괴된다고 알려져 있기는 하지만, 오래 가열할 경우 영양성분이 손실되므로 너무 오래 찌지 않도록 주의합니다.


2. 사과는 깨끗이 씻어 껍질째 깍둑썰기로 썰어 씨는 제거하고 껍질은 같이 넣습니다.

※ 사과껍질에 들어있는 수용성 펙틴이 혈당의 급격한 상승을 막아주기 때문입니다.


3. 준비한 재료들을 믹서에 넣고 물은 재료가 잠길 정도로 충분히 넣어주신 다음에 갈아주시면 혈관 해독에 좋은 비트주스가 완성됩니다.