① 제품의 포장에 보면 100g당 열량이나 탄수화물, 지방, 단백질, 나트륨등이 어느 정도 함유되어
있는지 표기되어 있는데, 실제 제품의 중량은 100g보다 많이 나가는 경우가 많으므로 선택한

제품의 실제중량이 얼마인지 확인하는 것이 필요하고, 실제 자신이 먹은 양에 대해서 어느정도

의 열량을 섭취하게 되는지를 꼼꼼하게 계산해 볼 필요가 있습니다.

② "다이어트 식품"이라고 해서 무조건 많이 먹어도 된다고 생각해서는 안됩니다.

이런 식품은 약간 열량을 낮춘 것으로 열량이 전혀 없는 것은 아닙니다.

③ 저지방 제품의 경우 지방의 함량을 낮추었기 때문에 지방의 함량을 낮추지 않은 제품과

동일한 양을 먹었을 경우에는 열량섭취를 낮출 수 있지만 저지방 제품의 섭취량이 많아진다면

오히려 전체적인 열량섭취량이 증가할 수 있다는 것을 염두에 두어야 합니다.

④ 콜레스테롤이 들어있지 않다고 표기되어 있는 경우 지방의 함량이 0이라는 것을 의미하는 것

은 아닙니다. 이런 경우 식물성 지방이 함유되어 있을 수 있고, 식물성 지방의 경우에도

동물성 지방과 마찬가지로 1g당 9kcal의 열량을 냅니다.

⑤ "무설탕"이라고 표기된 제품의 경우 대부분 대체감미료가 단맛을 내는 경우가 많은데

이런 감미료의 경우에도 전혀 열량이 없는 것이 아니라 1g당 2-4kcal의 열량을 냅니다.

⑥ 주스의 경우 "무가당"이라고 표기되어 있으면 자칫 열량이 없는 것으로 착각하기 쉽지만

제품 본래의 당분은 가지고 있다는 점을 간과해서는 안됩니다. 가당주스보다는

열량이 낮지만 가당주스의 70-80%정도의 열량을 냅니다.

⑦ '무염', '무가염' 이라고 표시 되어 있는 경우 '무염'은 소금이 들어있지 않다는 뜻으로

실제 혈압을 상승시키는 작용을 하는 나트륨이 존재하지 않는다는 뜻이 아니고,

'무가염'의 경우는 소금을 따로 첨가하지 않았다는 뜻으로 식품 자체에 존재하는

소금이나 나트륨은 존재할 수 있으므로 이 점에 유의해야 합니다.

[참고자료] 영양성분 강조표시 표시조건 (출처 : 식품의약품 안정청)

① 열량
저 - 식품 100g당 40kcal미만 또는 식품 100㎖당 20kcal미만일 때
무 - 식품 100㎖당 4kcal미만일 때

② 지방
저 - 식품 100g당 3g미만 또는 식품 100㎖당 1.5g미만일 때
무 - 식품 100g당 또는 식품 100㎖당 0.5g미만일 때

③ 포화지방
저 - 식품 100g당 1.5g미만 또는 식품 100㎖당 0.75g미만이고, 열량의 10%미만일 때
무 - 식품 100g당 0.1g미만 또는 식품 100㎖당 0.1g미만일 때

④ 콜레스테롤
저 - 식품 100g당 20㎎미만 또는 식품 100㎖당 10㎎미만이고, 포화지방이 식품 100g당
1.5g미만 또는 식품 100㎖당 0.75g미만이며, 포화지방이 열량의 10%미만일 때
무 - 식품 100g당 5㎎미만 또는 식품 100㎖당 5㎎미만이고, 포화지방이 식품 100g당
1.5g 또는 식품 100㎖당 0.75g미만이며 포화지방이 열량의 10%미만일 때

⑤ 당류
무 - 식품 100g당 또는 식품 100㎖당 0.5g미만일때

⑥ 나트륨
저 - 식품 100g당 120mg미만일 때
무 - 식품 100g당 5mg미만일 때

⑦ 식이섬유
함유 또는 급원 - 식품 100g당 3g이상 또는 식품 100kcal당 1.5g이상일 때
고 또는 풍부 - 식품 100g당 6g이상 또는 식품 100kcal당 3g이상일 때

⑧ 단백질
함유 또는 급원 - 식품 100g당 1일 영양소 기준치의 10%이상, 식품 100㎖당 1일 영양소
기준치의 5%이상일 때 또는 식품 100kcal당 1일 영양소 기준치의 5%이상일 때
고 또는 풍부 - 식품 100g당 1일 영양소 기준치의 20%이상, 식품 100㎖당 1일 영양소
기준치의 10%이상일 때 또는 식품 100kcal당 1일 영양소기 준치의 10%이상일 때

⑨ 비타민 또는 무기질
함유 또는 급원 - 식품 100g당 1일 영양소 기준치의 15%이상, 식품 100㎖당 1일 영양소
기준치의 7.5%이상일 때 또는 식품 100kcal당 1일 영양소기준치의 5%이상일 때
고 또는 풍부 - 식품 100g당 1일 영양소 기준치의 30%이상, 식품 100㎖당 1일 영양소
기준치의 15%이상일 때 또는 식품 100kcal당 1일 영양소기 준치의 10%이상일 때