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손쉽게 만드는 웰빙주 몇가지 등록일 : 2010-03-03 09:17
양파포도주
0. 재료 : 양파 1~2개, 붉은포도주 400~500㎖
0. 용법 및 용량
- 양파포도주는 속성으로 2~3일 정도면 그 성분을 얻을 수 있으나, 10일 이상 숙성시켜야 양파 냄새도 부드러워지고 마시기도 쉬운 약술이 된다.
- 1회 약 50㎖(1/4컵)가 적당하며, 하루에 2~3번 마신다.--> 노인들은 소주잔(약20㎖)으로 1잔이 적당하다.
- 포도주에 담근 양파도 먹어야 효과를 높일 수 있다.
- 따뜻한 물에 2배 정도 희석시켜 마실수도 있고, 꿀을 적당히 가미해도 좋다.
0. 담그기
① 양파 1~2개를 씻어 엷은 껍질을 벗기고 얇게 적당히 썰어 둔다.
② 유리병에 ①을 넣고 붉은포도주 400~500㎖를 부어 냉암소에 저장한다.
③ 2~3일 재운 뒤 양파를 체에 밭여 걸러 낸다.
④ 다 익은 양파포도주를 밀봉한 다음 냉장고에 넣어 두고 사용한다.
0. 효능
- 노화방지에 좋고, 빈뇨, 이명, 당뇨병이 개선된다.
- 혈액순환이 좋아져 내장의 작용이 회복된다.
- 기의 흐름이 개선되어 무릎통과 발이 붓는 증세가 개선된다.
- 혈당치도 저하되고 신장의 작용이 회복되므로 좌골신경통이 개선된다.
마늘포도주
1. 준비물
마늘 5쪽, 포도주 1병
2. 담그는 법
0. 마늘을 강판에 갈아 적당한 유리 용기에 넣고 포도주 1병을 붓는다.
0. 냉장고에 넣고 3~4일 재워 둔다.
3. 복용법
하루에 2회 1회에 약 50cc 씩(소주잔 2잔 정도) 마시면 적당하다.
4. 효능
백내장, 시력향상, 고혈압, 류머티즘, 신경통, 뇌졸중 예방, 정력, 피로회복
칡꽃주
칡은 콩과에 속하는 다년생으로 산과 들에 자생하는데 잎은 크고 달걀형이며 나비 모양의 자주색 꽃이 핀다. 뿌리는 갈근이라 하여 이용하는데 그 성분은 다량의 전분이다. 한방에서는 초기 감기, 발한, 해열, 강장에 쓰인다. 칡술은 가양주로서 그 맛이 손색이 없으며 정력 강장을 돕는 이점 때문에 권장된다.
1. 준비물 : 칡꽃, 담근주용 소주(30도)
2. 담그는 법
0. 칡꽃 채취시기는 7월~8월 사이가 가장 좋다.
0. 칡꽃을 따서 물에 깨끗이 씻어 채반에 널어 약 3일정도 말려 물기를 없앤다.
0. 마른 칡꽃을 용기에 2/3가량 넣고 소주를 부어 밀봉하여 햇볕이 들지않는 서늘한 곳에서 숙성 시킨다.
0. 처음 일주일 동안은 1일 1번씩 4회 정도 용기를 흔들어 준다.
0. 숙성한지 3개월간 후 여과지나 베로 걸려 용기에 넣어 다시 6개월 정도 숙성시킨다.
3. 복용법 : 필요시 적당량을 마신다.
4. 효능 : 숙취, 해열, 감기에 효과가 있다.
5. 기타 : 칡꽃을 말려 두었다가 칡꽃차로 마시면 숙취해소에 효과가 있다.
감나무주
감나무는 식용으로서의 감 외에도 약재로 쓰였던 자원식물이다. 감꼭지는 딸꾹질을 멎게 하고 기침과 트림을 다스린다. 감나무 잎은 차가 되었다. 비타민C가 가장 많이 든 과일이 바로 감이다. 곶감을 달여 마시면 설사를 멎게 한다.
1. 준비물
감나무잎, 소주(원료의 3배) / 감꼭지 150g, 소주 1.8L
2. 담그는 법
가. 방법 1
0. 감나무 잎을 깨끗이 씻어 말린 다음 5cm 크기로 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다.
0. 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
0. 처음 며칠간은 용기를 흔들어 준다.
0. 햇볕이 들지않는 시원한 냉암소에서 3개월 정도 저장한다.
0. 3개월 후 가제 주머니는 건져내고 술을 여과지에 걸러 용기에 담아 보관한다.
나. 방법 2
0. 잘 건조시킨 감꼭지를 용기에 넣고 소주를 넣어 밀봉한다.
0. 처음 며칠간은 용기를 흔들어 준다.
0. 햇볕이 들지않는 시원한 냉암소에서 3개월 정도 저장한다.
0. 3개월 후 여과지에 술을 걸러 용기에 담아 보관한다.
3. 복용법
하루 1~2잔(소주잔)씩 마시며, 쌉쌀한 맛이 나므로 감미를 해서 마셔도 좋다.
4. 효능
0. 방법 1 : 빈혈, 괴혈병, 동맥경화증, 고혈압, 백내장, 만성천식, 당뇨병, 결핵
0. 방법 2 : 고혈압, 구토, 숙취, 신경통, 혈액순환, 설사에 좋다