제법 굵은 고구마를 통째로 찌는 데는 시간이 꽤 많이 걸린다

전자레인지가 있다면 별문제 없겟지만 그렇지 않은 경우엔 다시마를 조금 넣어 찌면 놀라울 정도로 짧은 시간에 맛있게 익혀진다.

다시마의 성분이 고구마를 한결 부드럽게 하는데다 맛도 더해주기 때문이다.