■ 통풍에 나쁜 음식 BEST 10

▶ 통풍이란 ??
음식물에 포함된 퓨린 성분이 우리 몸속에서 대사하고 남은 퓨린 성분이 요산이라는 물질이 되어 요산 결정체가 관절 주위 및 연부 조직에 침착 되어 염증을 만드는것을 통풍이라고 합니다! 염증뿐만 아니라 극심한 통증과 관절을 파괴하고 변형시키는 질환입니다. 원인 없이 갑자기 관절이 붓고 열이 나며 발적이 생긴다면 통풍을 의심해 볼 수 있습니다. 근래 들어 우리나라에서도 식습관의 서구화 및 스트레스 증가 등의 원인으로 통풍 환자가 꾸준히 증가하고 있는 추세입니다.

※ 특히 치맥을 즐기는 40대 이후 남성이 가장 위험하다는 사실!!


1.말린 표고버섯
죽을 끓일 때나 국을 끓일 때 자주 활용되는 말린 표고는 일반 표고보다 쫀득한 식감으로 인해 인기가 많습니다. 그러나 말린 표고에는 요산 수치를 올리는, 그리고 통풍에는 매우 안좋은 퓨린이란 성분이 다량 들어 있습니다. 말린 표고버섯의 퓨린 함량을 보자면 100g당 380mg으로 고퓨린 식품입니다.

2.정어리
정어리 또한 통풍에 안좋은 음식입니다. 정어리는 보통 구이나 조림등으로 활용되고 등푸른 생선이라 영양이 풍부한데 아쉽게도 퓨린 함량이 높습니다. 표고버섯과 마찬가지로 말린 것이 퓨린 함량이 더 높습니다. 그 함유량을 보자면 100g당 300mg 정도가 되며, 말리지 않은 것도 퓨린 함량이 제법 높은 편입니다.

3.맥주
통풍에 정말 안좋은 음식을 하나 꼽으라한다면 맥주를 가장 먼저 꼽고 싶습니다. 맥주는 최근 통풍의 직접적인 원인으로 거론될 정도로 퓨린 함량이 압도적으로 높은 식품입니다. 실제로 그 함유량으말린 표고버섯의 6~7배에 달한다고 할 수 있습니다. 그만큼 맥주는 통풍을 개선시키기 위해선 꼭 피해야 할 음식입니다.

4.말린 새우
일반 새우도 퓨린 함량이 어느 정도 높은 음식입니다. 그렇다고 해서 높은 함량까지는 아닌데, 말린 새우의 경우 100g당 750mg에 달할 정도로 엄청난 퓨린 함량을 보입니다. 그렇기 때문에 제가 아는 바에 따르면 맥주 다음으로 통풍에 안좋은 음식이 말린 새우입니다 .

5.말린 멸치
말린 멸치는 100g당 740mg의 퓨린이 함유된 음식입니다. 이렇게 높은 퓨린 때문에 통풍에는 매우 안좋습니다. 그렇다고 해서 말린 멸치 안들어간 음식을 찾기 어렵습니다. 왜냐하면 왠만한 국에는 멸치가 들어가기 때문이죠. 그렇기에 국을 드실 때도 멸치는 조금 조심해가면서 드시는게 좋습니다.

6.다시마
국물을 우려낼 때 말린 멸치와 세트로 드가는 것이 바로 다시마입니다. 다시마는 비교적 적은 양만 쓰이기에 조금은 안심할 수 있다고 하지만, 100g당 680mg라는 높은 퓨린의 함량을 봤을 땐 완전 방심하기도 어렵습니다. 참고로 100g이라는 무게는 바나나 1개의 무게와 비슷합니다.

7.파슬리
파슬리는 양식을 만들때 주로 사용되며, 대부분 소량 들어갑니다. 그래도 100g당 퓨린의 함유량이 높아 소개를 안 드릴 순 없을 것 같네요. 파슬리의 경우 100g에 290mg의 퓨린 함유량을 보입니다.

8.뱅어포
뱅어포는 100g당 470mg의 퓨린을 함유하고 있으며, 밀도가 높아 적은 양을 먹더라도 섭취하는 퓨린의 양은 생각보다 많게 됩니다.

9.미역
미역은 100g당 260mg의 퓨린을 함유한 통풍에 안좋은 음식입니다. 아마 해조류를 좋아하시는 분들에게는 다시마에 이어서 굉장히 슬픈 소식이 될 듯 하며, 통풍을 앓고 계신분이라면 앞으로는 생일 날에 미역국을 드시기가 힘들어지시지 않을까 합니다.

10.햄, 베이컨
크게 햄과 베이컨만 언급했지만 사실 소세지를 포함한 돼지고기 가공식품들에는 퓨린의 함량이 제법 높습니다. 물론 제품에 따라 차이를 보이지만 대략적으로 100mg의 퓨린이 들어 있다고 보시면 되죠. 그러니 되도록이면 이런 돼지고기 가공식품들은 피하시는게 좋습니다.