- 시금치 -

철,비타민B,아미노산 등리 풍부하게 들어 있으며 ... 특히 뿌리는많은 영양분을 함유하고 있다 ..

성장기 어린이 들에게는 신경계통의 손상을 막아주고 어른에게는 심장병과 관계가 깊은 혈관에 염증이 생기는

것을 막아준다...

또 변비 예방에 효과적인 미용식품으로 여성들도 자주 섭취하면 좋다 ...

- 귀리 -

콜레스테롤을 제거하고 혈압을 낮추는 효과가 탁월하다 ...

귀리는 그대로 먹기 힘들기 때문에 오트밀 등으로 가공해 먹는 경우가 많은데 콩과 우유 등과 함께 먹으면 특히 좋다 ..

식물성 섬유가 풍부하게 들어있어 다이어트 식품이나 변비예방식으로 사랑 받고 있다 ...

- 마늘 -

마늘은 심장병 예방과 항박테리아,항곰팡이,종양 성장 억제 작용에 탁월한 효과가 있어 ...

가히 만병통치약으로 불릴 만하다 ..

알리신이 풍부한 마늘은 혈액순환을 촉진시키고 , 소화작용도 활발하게해 ..

기미,주근깨,잔주름 등의 예방에도 효과적이다 ...

- 견과류-

땅콩,호두,아몬드, 같은 견과류는 노화와 심장질환 예방 효과가 있으며 피부미용에도 좋다 ..

두뇌 발달에 좋은 필수지방산이 풍부하므로 어린아이들이 많이 먹으면 좋다 ..

견과류에 들어 있는 엘라직산은 발암물질의 대사 활성화를 억제하거나 발암물질들이나 그 대사물들의 해독을 촉진하므로써

암을 억제하는 것으로 보고돼 있다 ...

- 포도주 -

육류 섭취 비율이 높은 프랑스인이 다른 서구인에 비해 심장 질환에 덜 걸리는 이유 중 하나가 ....

포도주를 꾸준히 섭취하기 때문이라고 한다 ...

포도 껍질에는 노화를 방지하는 레스베라트롤이라는 성분이 풍부한데 포도주는 이성분을 섭취할 수 있는 아주 유용한 방법이다.

그러나 지나치게 마시면 간 질환,유방암을 유발할 수 있으므로 일주일에 3~4잔 정도가 적당하다 ...

- 브로콜리 -

비타민C를 레몬의 2배,감자의 7배나 함유하고 있으며 칼슘도 다른 야채의 배가 넘는다 ..

특히 설포라판이라는 항암물질이 풍부해 유방,대장,위암 발생을 억제하는 효과가 뛰어나다 ...

브로콜리는색이 선명하며 봉오리가 단단하게 뭉쳐있고 줄기에 구멍이 나 있지 않은 것이 싱싱하다..

고유의 영양소를 충분히 섭취하기 위해 열을 많이 가하는 것보다 살짝 데쳐 먹으면 좋다 ...

- 머루(블루베리)

야채와 과일 중 항독물질을 가장 많이 함유하고 있어 피를 맑게 만들어준다 ..

알카리성 식품으로 칼슘과 인이 다량으로 들어 있어 어린이의 성장발육과 여성들의 피부미용에도 좋다 ..

한방에서는 줄기와 뿌리를 약재로 이용하기도 한다 .

- 녹차 -

비타민C보다 1백배나 강한 항독작용을 가진 폴리페놀이 다량 들어 있다 ..

위,간,심장,등의 질환예방에 탁월한 효과가 있고 각종 암의 예방효과가 뛰어나 종양 발생을 초기에 억제한다 .

또 성인병과 노화를 촉진하는 과산화지질의 생성을 억제하고 혈액 중의 콜레스테롤을 줄이는 작용이 있다 ..

- 토마토 -

피로를 회복시켜주는 가자 대표적인 식품 중의 하나이다 ..

카로틴의 전구체인 리코펜이 풍부하게 들어있어 전립선암과 소화기 계통의 암을 에방하는데 특히 효과적이다.

육류나 산성식품을 먹은후 토마토를 곁들이면 산성이 중화되고 소화도 촉진된다 .

골다공증과 치매 예방에도 효과가 있는것으로 알려져 있다 ..

- 연어-

연어 속에 함유된 지방산(오메가3)은 류마티즘 루프스로 알려진 면역 결핍 질환을 막아줄 뿐 아니라 ..

노인성 치매를 예방하는 효과가 있다 .. 또한 비타민A가 풍부하여 감기에 잘 걸리거나 눈이 쉽게 피로해지는 사람,

피부가 건조한 사람에게도 좋다 ..