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하루에 마시는 커피의 적당량 등록일 : 2011-06-14 18:56
전세계에서 커피를 마시지 않는 나라는 거의 없습니다.
커피가 이처럼 모든 이들의 미각을 만족시키는 것은
가공방법에 따라 그 맛이 달라지는 커피 본래의 특성 때문입니다.
사실 커피는 마시는 사람에 따라 반응도 가지각색인데 이는 바로 커피 속에 들어 있는 카페인 때문...
일반적으로 중독성 물질인 카페인은 인체에 해로운 영향을 준다고 알려져 있는데요.
이는 습관적으로 많이 섭취했을 때 나타나는 결과이며
적당한 섭취는 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해주기도 합니다.
커피는 잠도 쫓는 각성효과 외에 학습능력 향상, 다이어트, 운동능력 제고,
숙취방지 및 해소, 암냄새 제거, 동맥경화 억제 등에 효과가 있습니다.
이와 같은 효과 때문에 의례적으로 커피를 마시는 사람에게는 부분적이지만 습관성이 생기기도 하는데,
즉 지나치게 많이 마시면 과민증, 신경질 및 불안감, 두통, 불면증을 일으키고
특히 담배를 피우는 사람의 경우 고혈압을 일으키기도 합니다.
또 하루 5잔 이상 커피를 마시는 남성은
커피를 마시지 않은 사람에 비해 심장마비가 3배나 높다고 하지요.
보통 카페인이 체내에 들어가 1시간 가량 지나면 섭취도니 카페인의 20%가 분해되고
3~7시간 후에는 반정도가 요산으로 분해됩니다.
카페인의 반감자는 체질에 따라 2시간에서 12시간까지 차이가 난다고 하는데
나이가 많을수록 카페인의 효과가 지속되며 임산부와 피임약을 복용하는 여성,
간질환자 등도 분해시간이 길어진다고 하지요.
카페인 치사량은 대략 10g으로
이를 커피로 환산하면 100잔 내지 120잔을 일시에 마시는 양이 되는데,
이는 결코 불가능한 일이며 앞서 언급했듯이
삶의 자극제로 커피를 마실 경우 하루 2~3잔 정도가 좋습니다.
성인의 경우 이상적인 카페인 섭취는 하루 300mg정도로
이는 커피종류에 따라 다르지만 대략 3잔에 해당합니다...
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