기품있는 맛, 잣국수 블로거 시골아낙

영양 만점인 잣이지만 마냥 집어 먹기엔 부담스럽죠? 더위에 지쳐 기운이 없거나 입맛이 없을 때 잣국수를 만들어 드셔 보세요. 잃었던 입맛을 되찾아 줄 것입니다. 더위를 이겨낼 보양식으로도 추천합니다.

	10분 소면 240g, 잣 3/4컵(150cc), 물700ml, 소금 약간, 오이, 토마토 1 잣은 고깔을 떼고 거즈로 먼지를 닦아 주세요. 2 믹서에 소량의 물과 잣을 넣고 곱게 갈아 주세요. 3 국수를 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈 주세요. 4 대접에 국수를 담고 잣국물을 부은 후, 고명을 얹어 주세요.

: 잣의 질에 따라서 물의 양을 가감할 수 있어요. 수입품일 경우 잣의 양을 조금 늘려 주세요.

레시피보기

느타리버섯의 간장비빔국수 블로거 조제

빨갛게만 먹는 비빔국수를 어르신들이나 아이들도 먹기 좋게 간장양념으로 버무려 보았어요. 느타리버섯과 함께 하면 맛도 좋고 건강에도 좋답니다.

	10분 소면, 느타리버섯, 애호박, 간마늘, 계란, 실고추, 양파, 흑임자, 양념(간장,식초,설탕,참기름,통깨) 1 분량의 간장 양념을 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요. 2 애호박, 느타리버섯을 팬에 간장소스 1큰술과 간마늘을 약간 넣고 볶아 식혀주세요. 3 삶아낸 소면을 잘 헹구어 물기를 완전히 빼준 후, 양념소스와 버무려 접시에 담아주세요. 4 3위에 볶은 느타리버섯을 얹어냅니다.

: 면을 삶을 때는 충분한 양의 물에 삶고, 찬물에 여러 번 헹궈야 쫄깃한 면발이 된답니다.

레시피보기

시원하고 매콤한 열무비빔국수 블로거 강여사

입맛 떨어지는 더운 여름엔 시원한 국수가 제격이죠! 그중에서도 시원하고 아삭한 열무김치로 매콤하게 비빈 국수 한 그릇이면 올여름도 걱정 없어요. 열무비빔국수는 많은 재료가 없어도 간편하게 해먹을 수 있는 여름철 대표 메뉴랍니다.

	10분 소면, 열무김치, 상추, 오이, 통깨, 양념(고추장, 식초, 설탕) 1 열무김치에 분량의 양념을 넣고 잘 섞어주세요. 2 국수를 삶아서 찬물로 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 3 삶은 국수를 양념 된 열무김치에 넣고 잘 비벼주세요. 4 그릇에 비빔국수를 담고 위에 상추와 오이를 얹어주세요.

: 국수를 비빌 때 열무김칫국물도 같이 넣어주세요.