채소 특유의 냄새와 질감이 낯설어 채소를 멀리 하는 아이들이 많다. 하지만 이런 채소의 특징을 고려하지 않고 조리해준 엄마의 책임도 크다. 이유식 초기부터 채소를 푹 익혀주고 점차 크기를 조절해 먹여 채소에 대한 거부감을 없애야 한다.


1_ 독특한 향과 질감을 싫어한다 아이들이 채소를 멀리하는 가장 근본적인 이유는 채소 특유의 독특한 향들과 딱딱하거나 질긴 질감 때문인 경우가 많다. 아이가 먹기 좋게 푹 익혀 알맞은 사이즈로 만들어 준다.

2_ 조리법에 문제가 있다 아이들도 음식의 기호가 있으므로 조리법이나 재료도 아이의 입맛을 고려하여 만들어야 한다. 채소의 딱딱한 질감을 싫어하는 아이가 많으므로 조리법에 특히 신경 쓴다.

3_ 이유식 진행이 잘못됐다 생후 4~5개월부터 미음으로 시작하는 이유식. 이 시기에 아이가 채소를 싫어한다고 먹이지 않았다면 씹는 연습이나 식품에 대한 적응이 쉽게 되지 않아 자랄수록 채소를 기피하게 된다.

4_ 자극적인 음식에 익숙해져 있다 달콤하고 짭짤한 인스턴트나 패스트푸드에 익숙해져 있는 아이는 간식으로도 반찬으로도 채소를 먹지 않으려고 한다. 이미 입맛이 자극적인 음식에 익숙해져 있기 때문이다.

5_ 질병으로 인한 식욕부진이다 감기, 열, 급성 장염, 구토 후에는 딱딱한 채소를 더욱 거부하기도 한다. 병에 따라 식품을 조절해 먹이도록 한다. 오랫동안 먹지 않을 때는 빈혈을 의심, 진찰을 받는다.