속이 더부룩하기만 하고
배변활동이 시원치 않을 때
청국장을 먹을까, 요구르트를 마실까?
청국장에는 요구르트의 100배 이상의 '장내 이로운 균'이
들어있기 때문에, 장을 깨끗이 청소해 숙변을 없애고
몸 안에 있는 독소를 배출하는 효과가 있다.
보통 1회 분량은 밥숟가락으로 1~2스푼.
변비 치료가 목적이라면 공복에
섭취하는 게 좋다.


- 김연수의《5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게》중에서 -


* '청국장을 찾아 천리만리' 이후
저는 요즘 기쁜 마음으로 '청국장 전도사'가 되어 있습니다.
가는 곳마다 만나는 사람마다 청국장 선전이고, 청국장을 먹고
달라진 사람을 만날 때마다 큰 기쁨과 보람을 느낍니다.
중요한 것은 꾸준히 먹는 것입니다. 밥처럼 반찬처럼.
아침 저녁 공복에 1~2스푼은 기본이고, 세끼 때마다
식사 전후 또는 도중에 1~2스푼을 먹으면
먼저 변 색깔이 바뀌고 몸이 바뀌고
팔자가 바뀝니다.