계란 토스트 샌드
등록일 : 2008-04-24 15:29
kang****@y****.kr
조회수 : 31
계란 토스트라는 제목을 보고 어떤 토스트를 상상하셨나요?
상상하신거와는 전혀 다른 꽤 괜찮은 토스트랍니다
영양도 만점 한번에 왕창 만들어 비닐에 담아 냉동해두었다가 바쁜아침에 미리 꺼내어 해동된 후 아주 약한불에서
후라이팬에 해동된 토스트를 얹어 데워드시면 든든 아침식사가 된답니다
*바쁜 아침에 미리 준비하여 굶기지마시고 든든하게 먹고 아이들은 등교하고 남편분들은 출근시키세요
굶지않는 아침, 하루가 건강해진답니다
재료는요
식빵 12장,우유 200그램,슬라이스 치즈 6장, 슬라이스 햄 6장, 생계란 6개
파슬리, 케찹, 마요네즈
소스재료
양파 200그램, 당근 50그램,샐러리나 피망 50그램, 버터 10그램, 케찹과 칠리소스 합쳐서 130그램
마늘 6그램, 물 150그램, 바질, 월계수잎 2~3장, 소금, 후추
달군 후라이팬에 버터를 넣고 살짝 녹으면 마늘을 먼저 볶아요
어느정도 볶아지면 다진야채들을 넣고 같이 볶아주세요. 마늘은 너무 많이 볶으면 타니까 향이 날정도만 살짝 볶으시면 됩니다
그다음 케첩과 칠리소스 (없으면 둘중의 하나만 사용가능)넣고 살짝 볶다가
물을 넣고 졸이듯 볶아주세요. 걸쭉한 상태가 될때까지 볶아주셔야해요
식빵 두장을 한세트로 준비하고 한장을 우유에 푹적셔 오븐팬에 깔고 졸인 소스를 발라주세요
하나하나하지말고 한꺼번에 쭈욱하시면 편리하겠죠
우유적신 식빵에 소스바르고 햄과 치즈 올리고 남은 한장의 식빵은 보이는 바와 같이 동그랗게 잘라주세요
동그랗게 자른 식빵도 우유에 듬뿍 묻혀 올려주시구요.올리실때 잘 붙으라고 소스를 살짝 발라 지긋히 눌러 붙여주세요
동그란 곳에 계란 하나를 깨트려 넣어줍니다. 이때 계란이 넘쳐 흐를 수도있거든요.
그럴때는 흰자 양을 조절해서 넣으시면 되어요
계란을 넣었으면 그 위에 모짜렐라치즈와 케첩, 마요네즈를 대각선으로 뿌려주시구요
이쁘게 파슬리가루도 뿌려주세요
이상태로 180도로 예열된 오븐에서 15분가량 구우시면 되는데요 타지 않게 잘 봐가면서 구우세요
노릇노릇 맛있게 구워졌죠
완전식품이라는 계란도 오롯히 씹히고 피자맛도나고 칠리소스를 넣어서 살짝 칼칼하니
아이들이 좋아하는 맛이랍니다
먹고 싶으신가요
맛있게 만들어 냉동실에 보관하면서 필요할때마다 미리 꺼내어 자연해동되면 후라이팬에 데워드세요
금방한것처럼 맛있어요
알뜰한 주부님들 지금쯤 근데 동그랗게 잘라낸 짜투리는 버리는 거야 하시겠지만 아니죠
요것도 맛있게 드셔야죠
.
.
.
.
.
요렇게 마늘 빵으로 구워드시면 바삭하니 맛있어요