올해 처음으로 개최되는
전국 여수 수산물 음식경연대회의
참가팀이 확정됐습니다.
여수시는
다음달 27일, 여수세계박람회장에서 열릴
제1회 전국 여수 수산물 음식경연대회를 앞두고
전국을 대상으로 공모절차에 들어가
20개 팀, 37명의 출전이 최종 결정됐으며,
바지락과 새고막, 피고막, 홍합과 새우 등,
여수에서 생산되는 수산물을 재료로
음식 경연이 펼쳐진다고 밝혔습니다.
이번 대회는
맛과 청결, 조리과정의 전문성,
표현성과 창작성 등을 평가 기준으로 진행되며,
청정해역 여수의 수산물을 알리는
좋은 계기가 될 것으로 기대됩니다.
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