여수시가 '게장 전문 취급업소'에 대한
특별 위생 점검을 실시합니다.

여수시는
휴가철 피서객과 관광객들이 늘어남에 따라,
오는 14일까지,
'게장 전문 취급업소'를 대상으로
염도관리와 원료관리 등
특별 위생 점검을 실시합니다.

여수시는
간장 끓이는 횟수를 2회 이상으로 늘려
살균을 철저히하고, 일정기간 냉동보관 후
흐르는 수돗물에 깨끗이 씻은 뒤
조리하도록 권장하고 있습니다.