광양시가 먹거리 관광 인프라 구축을 위해
지역 특산물을 이용한 차별화된
음식 콘텐츠를 개발했습니다.
광양시는 천혜의 자연 환경을 갖춘
'섬진강 망덕 먹거리 타운'의
경쟁력 강화를 위해
망덕 먹거리 타운 내 31개 업소를 대상으로 한
특화거리업소 서비스.메뉴개발 컨설팅을 통해
재첩불고기만두, 더덕재첩구이, 재첩탕수육,
새우재첩튀김, 재첩물회 등
다양한 신메뉴 개발에 성공했다고 밝혔습니다.
광양시는 이번에 선보인
재첩과 매실을 이용한 요리에 대한 장단점을
보완 향상시킴으로써
망덕포구 먹거리타운에
새로운 활력을 불어넣을 수 있도록 할 방침입니다.
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