여름철 우리나라 연안에 대량으로 발생해
해수욕장 운영과 어민에 큰 피해를 주고 있는
'노무라입깃해파리'를 식품으로 사용할 수 있게
됐습니다.
국립수산과학원은 '노무라입깃해파리'에 대한
영양학과 안정성에 대한 자료를 확보해
식품의약품안전처로부터 새로운 식품원료로
인정받았다고 밝혔습니다.
이에 따라 앞으로 '노무라입깃해파리'에 대한
염장법과 가공품 개발 등이 이뤄질 예정입니다.
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